Opis
Crveno suho vino s kontroliranim geografskim podrijetlom, vinogorje Zapadna Istra.
Najraširenija autohtona sorta upravo na ovom području Istre. Umjerene je jakosti, osvježavajuće kiselosti, ekstraktivno s umjerenom dozom trpkosti, granatne do tamnocrvene boje. Miris ima voćno – cvjetni karakterističan za crvena vina, a podsjeća na miris šumskog voća, poglavito jagoda i ljubičica. Često bude u prometu kao mlado vino (beaujolais).
Gastro preporuka:
Uz plavu ribu, bijela mesa i tamna mesa manje začinjena i uz tradicionalni istarski recept cukerančiće.